よみ：ぴっきんぐ
錠前を、鍵を使わず器具を用いて開錠すること。英語ではlock picking（ロックピッキング）という。
ピッキングによる犯罪に対処するために高性能シリンダー錠などが開発されているが、これは通常のシリンダー錠に比べて防犯効果が相当に高いとされている。
なお、鍵を使わない開錠方法には、ピッキングのほか、錠を破壊して開ける破錠、室内側のサムターンを外側から回す手法（サムターン回し）などがある。
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